Gâteau indien à la carotte et la cardamome

Gâteau indien à la carotte et la cardamome
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

La carotte version confite et sucrée.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le cri de la courgette... pour accompagner la recette Pâtisson farci au chèvre, noix et raisins secs.

Voir aussi

Tailler une carotte en brunoise vidéo
Tailler une carotte en brunoise

Pour garniture de potages et farces.

Tailler une carotte en paysanne vidéo
Tailler une carotte en paysanne

Pour garniture de potages taillés

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Coquilles de Noël ou cramiques technique
Coquilles de Noël ou cramiques

N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Crème de carotte au cumin technique
Crème de carotte au cumin

Crème d'épinards au boursin

Cardamome Buns et mousse de framboises et rhubarbe recette
Cardamome Buns et mousse de framboises et rhubarbe

un brunch , un gouter , un dessert ou un petit déjeuner de fête

Tian d'automne aux patates douces et carottes recette
Tian d'automne aux patates douces et carottes

Testez cette recette de tian d'automne avec de la patate douce et des carottes pour un plat savoureux et légèrement épicé. A accompagné d'un riz et/ou d'une viande !

Gratins amandine aux fraises recette
Gratins amandine aux fraises

sans lactose

Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son recette
Mendiant ou Bettelman aux biscuits au son

Il s'agit d'un mendiant. Une très vieille pâtisserie venue d'Alsace, confectionée avec, normalement, du pain rassis mais que j'ai remplacé par des biscuits au son. Pratique pour écouler son reste de biscuits.

Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores recette
Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores

Une version New Look technicolore du grand classique bistrotier harengs pommes à l'huile

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Sublimes limes
Sublimes limes
Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.