Le ghormeh sabzi est un délicieux ragoût d'herbes, servi sur du riz blanc perse cuit à la vapeur, qui est souvent considéré comme le plat national d'Iran. Servi pour le nouvel an Norouz.
Voir la recetteGarniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Papilles à l'affut pour accompagner la recette Filets de sardines panés.
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