Huîtres chaudes citron combava et coriandre.

Huîtres chaudes citron combava et coriandre.
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Quelques mots sur la recette

Nous vous partageons une petite suggestion de dernière minute! Si la délicate opération d’ouverture des huîtres vous paralyse, cette recette peut vous plaire! Nous aimons préparer des huîtres chaudes. La technique est simple, il suffit d’avoir un barbecue avec un couvercle. On dépose les huîtres sur la grille et, il reste seulement à patienter entre 10 et 13 minutes selon la taille des coquillages. En général, nous réalisons une sauce qui n’est jamais tout à fait la même. Étape à faire avant la cuisson bien sûr! Nous avions sous la main un citron combava et un peu de coriandre…

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