Recettes de courgettes et de gratin

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Idées de recettes de courgettes des Gourmets

Tian de légumes à la provençale
Tian de légumes à la provençale

Amandine Cooking  -  Un accompagnement léger et riches en vitamines.

Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc.....
Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc.....

Miss Tchiiif  -  Une version plus estivale du gratin de lasagnes au four !

Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic
Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic

Délicimô !  -  Ce délicieux gratin se dégustera bien chaud à la sortie du four. On peut l’accompagner d’une bonne grillade.

Gratin de Courgettes et Oignons
Gratin de courgettes et oignons

Delizioso  -  Un délicieux gratin de courgette très léger et très gouteux.

Gratin de courgettes léger
Gratin de courgettes léger

Stella Cuisine  -  Gratin de courgettes tout en légèreté.

Gratin de courgettes et pommes de terre
Gratin de courgettes et pommes de terre

La tendresse en cuisine  -  Un vrai régal qui nous vient de Grèce, c'est fondant, parfumé et crémeux.

Petits gratins de sardines aux courgettes et citron confit
Petits gratins de sardines aux courgettes et citron confit

épicétout  -  Des gratins en version mini pour une mise en bouche gourmande.

Gratin de ravioles à la courgette et au jambon
Gratin de ravioles à la courgette et au jambon

Kélou  -  Gratin à base de ravioles, de courgettes, de jambon, de crème et de comté, super facile et rapide à faire et succès assuré

Gratin de courgettes et pommes de terre au poulet et boeuf
Gratin de courgettes et pommes de terre au poulet et boeuf

auxdelicesdemanue  -  Cette recette m'a permis de finir les restes du poulet rôti de la veille

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Des fleurs à croquer
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Le dauphinois et tout le gratin !
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Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.

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Un des légumes d'été les plus appréciés.