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Authentiques et savoureuses, nos recettes de cuisine thaï vous attendent

Cuisine thaï salade
La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon
La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

Meilleures recettes de cuisine thaï et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine thaï et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes thaï végétaliennes
Boulettes thaï végétaliennes
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
En petites brochettes, dans un bouillon relevé accompagnées de nouilles ou simplement avec un bol de riz, ces petites boulettes Thaï végétaliennes peuvent être servies de multiples façons.
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Nems végétariens
Nems végétariens
Fourneaux Et Fourchettes Fourneaux Et Fourchettes
Cette recette, je vous la ramène directement de Thaïlande, et de Chiang Mai plus précisément. J’ai eu la chance de suivre un cours de cuisine là-bas, alors j’espère que vous vous régalerez avec cette recette de nems végétariens !
Gnocchis, brocoli et tofu
Gnocchis, brocoli et tofu
Immersion Végétale Immersion Végétale
Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan ultra savoureuse à base de pâte de curry vert, je suis persuadée que vous allez l’adorer ! Il s’agit d’un savant mélange de gnocchis, de tofu et de fleurs de brocoli enrobé d’une délicieuse sauce relevée.
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Tangerine Zest Tangerine Zest
Il y a quelques semaines nous avions invité des copains à dîner et nous avions envie d’un repas végétarien. Je voulais un repas facile à faire mais surtout plein de saveurs. J’ai donc pensé à un Curry thaï de légumes au lait de coco et très franchement ce plat cochait absolument tous nos critères !

Dernières recettes de cuisine thaï et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine thaï et de cuisine végétarienne qui changent !

Blettes façon Pad-Thaï
Blettes façon Pad-Thaï
Goûtu.org Goûtu.org
Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette végétarienne, j'utilise des blettes pour donner ce côté charnu, ainsi que des noix de cajou pour donner du croquant. Ajoutez-y le parfum des oignons nouveaux et des épices, et vous obtenez un festival de saveurs et de textures !
Soupe thaï au lait de coco
Soupe thaï au lait de coco
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Essayez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !
Pad Thaï aux petits légumes
Pad Thaï aux petits légumes
Amelia Amelia
Le Pad thaï est un plat thaïlandais complet, un peu comme le Buddha Bowl. Il est composé de nouilles sauté et de tofu pour la base. A cela, on rajoute tout un tas d'ingrédients au gré de nos envies, sans oublier les épices et les herbes aromatiques.
Courge au basilic thaï
Courge au basilic thaï
Lutsubo Lutsubo
La vraie siamoise :une recette de courge d'inspiration thaïlandaise, au basilic asiatique bien parfumé.
Soupe carottes et gingembre
Soupe carottes et gingembre
MinutePapillote MinutePapillote
Une jolie soupe qui allie douceur de la carotte et fraîcheur légèrement épicée du gingembre. Avec sa couleur lumineuse, elle attire l’oeil autant que le palais ; on se régale par avance ! Et puis… cette soupe carottes gingembre est ultra facile à faire… mais ça, ça reste entre nous 🙂
Wok de courge à la coriandre
Wok de courge à la coriandre
Lutsubo Lutsubo
Une recette d'inspiration thaïlandaise, pour déguster la courge autrement, au wok, encore ferme, avec des herbes aromatiques....
La salade thaïlandaise
La salade thaïlandaise
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de la salade thaïlandaise.
Tofu façon pad krapow
Tofu façon pad krapow
Lutsubo Lutsubo
Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.
Nouilles sautées façon thaï
Nouilles sautées façon thaï
Pépite gourmande Pépite gourmande
En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghetti !

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
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Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

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