Recettes de fraise et de tarte

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise du Chef

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

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Idées de recettes de fraise des Gourmets

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Niya  -  Tarte aux fraises avec crème pâtissière.

Tarte fraise speculoos
Tarte fraise speculoos

delf745  -  Une délicieuse tarte aux fraises sur un fond de pâte sablée speculoos, avec un confit de fraise et une ganache montée fraises...

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Tyldette  -  Quoi ma fraise ? Qu'est-ce qu'elle a ma fraise ? T'en veux une tarte !

Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles

Cakes & Nails  -  Un dessert pour faire le plein de fruits rouges !

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  On ne la présente plus la célèbre tarte aux fraises !! mais c'est un régal que de la manger , et forcement à la saison de ce fruit délicieux , impossible de ne pas succomber à une bonne tarte !!

Tarte aux fraises tyrolienne
Tarte aux fraises tyrolienne

Streetfood et cuisine du monde  -  Autriche. Une tarte à la pâte lintzer, garnie de crème fouettée et de fraises à la crème, le tout parfumé au kirsch.

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D'autres listes de recettes de fraise et de tarte

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.