Du sucré au salé, découvrez nos recettes de saison avec les marrons

Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Autre nom de la châtaigne. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés.

Rien à voir avec le marron d'Inde, qui, lui, n'est pas comestible !

Dernières recettes de marrons et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de marrons et de beurre qui changent !

Crumble de butternut au parmesan et aux marrons

Happy papilles

Vous cherchez une idée pour cuisiner les courges autrement qu'en soupe ? Essayez ce crumble de butternut ! Ce plat végétarien ne manque pas de saveurs avec ses marrons et sa pâte croustillante au parmesan.

Parmentier de canard confit aux marrons

Happy papilles

Donnez des saveurs chaleureuses et automnales au traditionnel hachis parmentier en le préparant avec du canard confit et des marrons ! Facile et rapide à faire, ce plat familial est constitué d'une couche de farce au canard confit, marrons au naturel et persil, et d'une couche de purée de pomme de terre maison.

Bûche pâtissière à la vanille et marrons

Bistro de Jenna

Décorez avec les brisures de marrons glacées et les perles argentées.

Moelleux chocolat blanc et crème de marrons – coeur coulant

AdelePomme

Attention, voici la tuerie de l'année ! Essayez la recette, vous verrez, je ne vous mens pas ! Régalez-vous avec ce moelleux chocolat blanc et crème de marrons et son succulent coeur coulant également à la crème de marrons ! :)

Poêlée de marrons sautés

Happy papilles

Pour accompagner vos volailles, pour les repas de fêtes ou les repas plus traditionnels, pensez à cette sympathique poêlée de marrons sautés, simple et rapide à réaliser

Fondants à la crème de marrons, crème de caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

Jackie

En cuisine avec cette belle idée de recette de fondants à la crème de marrons, crème de caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés.

Pintade au chou et aux marrons

emma.cuisine

Voici une recette qui est parfaite en saison automnale ou en hiver et d'une grande simplicité à réaliser : la pintade (fermière bien-sûr !) au chou et aux marrons.

Bûche de Noël facile chocolat châtaignes

Petite Cuillère et Charentaises

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bûche de noël facile chocolat châtaignes ? Réalisez cette recette de noël végétarien et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Fondant au chocolat et à la crème de marron 4 ingrédients

Aline Bianca Cuisine

Un bon gâteau au chocolat avec seulement 4 ingrédients, ça vous tente ? C’est ce que je vous propose ici avec ce fondant au chocolat et à la crème de marron ! En plus, il ne contient aucune trace de farine, ce qui ravira les intolérants au gluten. Côté saveurs, on sent bien la crème de marron (en même temps, c’est de loin l’ingrédient majoritaire ^^), que le chocolat vient sublimer : un régal !

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre noisette

Beurre pommade

Beurre sec

Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

La cuisine au beurre

Benchley (Robert)

Point (Fernand)

Vingt plats qui donnent la goutte

Les châtaignes

Le beurre

Oeufs et produits laitiers

Beurres composés

Les blancs de cuisson

Clément Faugier

Crème de marrons

Marrons glacés

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de marrons et toutes les recettes de beurre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.