1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Algues>
  4. Nori>
  5. Noël

Comment cuisiner le nori ? Nos meilleures recettes

Nori grillé
La nori grillée s'appelle yakinori. Photo par sstrieu
Consommé depuis plus de 2000 ans au Japon, le nori est une algue rouge qui devient verte ou noire une fois séchée. Riche en iodine, en fibres, en minéraux, fer et antioxydants, elle est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Séché puis grillé, le nori est transformé en feuilles. On les appelle alors yakinori et sont notamment utilisées pour entourer les makis et les sushis.

Utilisé comme un exhausteur de goûts au Japon, le nori agrémente de nombreuses préparations et il n'est pas rare de le retrouver dans un plat de nouilles ou dans une soupe. Grâce à la finesse des feuilles de nori, il est tout à fait possible de les tailler en paillettes afin d'assaisonner salades, omelettes et bouillons en remplacement d’aromates.

Meilleures recettes de nori et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de nori et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Maki aux oeufs de saumon
Maki aux oeufs de saumon
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Des maki aux oeufs de saumon (de truite ici) , super faciles à faire, une fois le riz vinaigré préparé.
California rolls au foie gras et à la figue
California rolls au foie gras et à la figue
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Pour les fêtes, je vous propose d’ajouter un peu d’exotisme à votre apéritif avec ces california rolls au foie gras et au confit de figue. Les california rolls ce sont ces makis inversés où la feuille d’algue nori est à l’intérieur et le riz à l’extérieur.

Dernières recettes de nori et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nori et de noël qui changent !

Saint Jacques aux poireaux et citrons confits
Saint Jacques aux poireaux et citrons confits
épicétout épicétout
De belles noix de saint-jacques au poireau et citron confit, une entrée festive, délicate et raffinée qui conviendra à toutes vos grandes occasions.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail asperge beignets betterave boeuf cabillaud carottes carpaccio caviar céleri champignons chou citron concombre courgettes crème cru échalote fèves figues foie gras frites fruits fruits de mer gingembre langoustines lard légumes lotte mangue moules noël noix oignons pâtes poires poisson poivrons porc poulet quinoa salé saumon soja tarte terrine vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de nori et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de nori et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne
Un réveillon sous le signe du champagne
Sabine Simon Sabine Simon

En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

Cocktails de fêtes
Cocktails de fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0