De belles recettes parfumées à l'épine-vinette

Name: De belles recettes parfumées à l'épine-vinette
Total time: 30 min
Cuisine: épine-vinette

Seuls les fruits sont dépourvus de toxicité ! Photo par volga1971

L'épine-vinette ou vinettier est un arbuste aux petites baies ovales, de couleur rouge et à la saveur acidulée. Ses propriétés médicinales sont nombreuses mais attention, certaines parties peuvent être toxiques en cas de surdosage.

Les fruits qui sont quant à eux dépourvus de toxicité sont le plus souvent utilisés pour préparer des confitures, des gelées mais aussi des sirops, des sauces et des boissons.

Dernières recettes d'épine-vinette et de yaourts par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épine-vinette et de yaourts qui changent !

Tahchin

Une aiguille dans l potage

Ce gâteau de riz iranien au safran et au poulet, est un plat délicieux et aromatique. Sous sa belle croûte dorée, il comprend une couche de poulet effilé; il est ensuite garni d’épines-vinettes et de pistaches concassées. Son histoire remonte à des siècles, où il était considéré comme un mets royal, réservé aux grandes occasions et aux festivités.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

Fromages et laitages naturels fait maison

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes apéritif aubergines banane beurre bière canard canette cannelle caramels cardamome ciboulette coing condiments confiture coriandre cornichons cru cumin curry dessert échalote épinards fenouil fèves flan gâteau gingembre menthe miel noël noix nori oeuf oignons omelette persil pistache poires poulet ragoût riz safran salade tarte tartelette volailles wakame yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'épine-vinette et toutes les recettes de yaourts

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux

SKYR Puffys

Que diriez-vous de préparer pour le goûter des cookies bien moelleux aux éclats de chocolat ? Découvrez notre recette pauvre en matières grasses grâce au skyr. C'est un délice !