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Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie
Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Meilleures recettes d'été et de pêches des Gourmets

Des idées de recettes d'été et de pêches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thé glacé à la pêche
Thé glacé à la pêche
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Infusé à froid, c'est tout le secret pour un thé ou une infusion glacé(e) sans aucune amertume que ce soit du thé vert, blanc, noir, du rooibos ou une infusion. Vous pourrez utiliser des pêches ou nectarines selon vos préférences.
Gaspacho de Pêche et Tomate
Gaspacho de Pêche et Tomate
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Préparez un délicieux gaspacho de pêche et tomate en quelques étapes simples. Une soupe froide pleine de saveurs estivales à déguster et qui saura plaire à tous vos invités.
Popsicles aux fruits
Popsicles aux fruits
Because Gus Because Gus
Les popsicles sont des glaces, peu sucrées, à base de fruits en forme d'esquimaux. Voici nos recettes, naturellement sans gluten et sans lait, pour varier les plaisirs et se régaler avec des glaces maison saines et délicieuses à vos parfums préférés.
Gâteau pommes pêches au crumble
Gâteau pommes pêches au crumble
Nadji Nadji
Un dessert qu’on peut faire en toutes saisons puisque les pêches sont au sirop. Le gâteau est très facile à faire et express si on utilise un robot. La pomme râpée apporte du moelleux et de l’humidité au gâteau alors que le crumble apporte un croustillant très agréable en bouche.
Tarte rustique aux pêches
Tarte rustique aux pêches
Voyage Gourmand Voyage Gourmand
L’avantage de ces tartes, c’est qu’elles sont faciles à réaliser et ne demandent pas beaucoup de préparation. Il suffit d’une bonne pâte à tarte et de bons fruits !
Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger
Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise qui se marie merveilleusement avec la saison: une crème glacée à la pêche parfumée délicatement à la fleur d’oranger, sans gluten, sans œufs. Le mariage pêche et fleur d’oranger est vraiment délicieux. A renouveler…..
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Pêche de la Drôme pochée à la mélisse
Pêche de la Drôme pochée à la mélisse
pimprenelle pimprenelle
De couleur blanche, jaune ou rouge pour la pêche de vigne, désaltérante, source de vitamines et merveilleusement parfumée, la pêche est le fruit de l'été. Fraiche et légère cette pêche pochée à la mélisse sera parfaite pour un dessert.
Sangria blanche aux pêches et framboises
Sangria blanche aux pêches et framboises
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !
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Trifle aux fraises et pêches
Trifle aux fraises et pêches
Babeth De Lille Babeth De Lille
Vous avez là une version familiale, plus proche de la version anglo-saxonne originale. Celle ci, à ma connaissance contient de la jelly, gelée colorée qui fait frémir les français, mais comme je n'en avais pas, c'est une gelée maison.

Dernières recettes d'été et de pêches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'été et de pêches qui changent !

Nage de fruits d'été à la verveine
Nage de fruits d'été à la verveine
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un dessert simple, frais et raffiné pour terminer un repas
Tarte filo au thon, pesto, pêches rôties et burrata
Tarte filo au thon, pesto, pêches rôties et burrata
In the mood for food In the mood for food
Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Le Gouaron, version pêche blanche
Le Gouaron, version pêche blanche
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un gâteau qui peut se réaliser avec d'autres fruits.
Salade aux pêches et jambon cru
Salade aux pêches et jambon cru
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une entrée sucrée salée qui flattera vos papilles !
Tomate farcie aux pêches, sirop vanille et citron vert
Pêches cœur amande sur gelée de cidre
Pêches cœur amande sur gelée de cidre
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Une recette d'après Alain Passard, simple et sans prise de tête comme celle que j’aime préparer tout particulièrement en cette saison, l‘été permet de se régaler en toute simplicité avec une grande variété de fruits !
Infusion glacée verveine pêche
Infusion glacée verveine pêche
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !
Tarte pêche romarin et fleur d'oranger
Tarte pêche romarin et fleur d'oranger
Milounette Milounette
Vous cherchez une recette d'amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade d'été sucrée salée
Salade d'été sucrée salée
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Une salade estivale pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes d'été et de pêches

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

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