Biscuits et mignardises de Noël
A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !
Noël, ce n'est pas uniquement le 25, c'est tout le mois de décembre ! Il y a la Saint-Nicolas et puis tous ces petits moments au long du mois où l'on se prépare à la fête. On dresse le sapin, on le décore avec ou sans enfants, pour l'ambiance, les lumières ! On reçoit des amis qui sont de passage ou la famille pour s'organiser.
Et s'organiser, ça prend du temps ! Qui viendra ou pas, qui s'occupe de quoi... Alors puisqu'il faut discuter de toutes ces questions essentielles, pourquoi ne pas le faire autour d'un café ou d'un thé en grignotant des petites douceurs ? Car au fond n'est-ce pas autour des petits biscuits à la cannelle, des mignardises au chocolat et autres truffes chocolatées que la fête commence ?
Recettes et techniques du Chef
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.3 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Biscuits de noël en pain d'épices
- Des biscuits au goût de pain d'épices à accrocher dans le sapin de noël.
Macarons bonhomme de neige
- Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige idéal pour les fêtes.
Financiers façon mendiant et mini-financiers au pralin
- Des mendiants revisités avec une bonne dose de moelleux.
Chocolats et ganache aux cranberries
- Ces chocolats renferment un coeur surprenant !
Bredeles à l’orange et à la cannelle
- Les traditionnels petits bredeles alsaciens.
Sucettes gourmandes aux trois chocolats
- Une note régressive pour un Noël magique.
Zimtsterne
- Les Zimtsterne qui veux dire en Alsacien : biscuits étoiles à la cannelle.
Truffes végétales au chocolat noir, coco et noix de pécan
- Des truffes vegan délicieusement fondantes et croquantes à la fois.
Fudges au chocolat et aux noix de pécan
- Direct from les States of Amérique. Merry Xmas !
Boules croustillantes aux 3 chocolats
- Une recette de chocolat maison simplissime que vous offrirez avec plaisir… si vous ne les avez pas tous dévorés avant !1 coup de coeur
Truffes pralinées chocolat blanc - coco
- Des petites boules de neiges, c'est de saison !
Cake pops "rennes du père noël"
- Oh oh oooooh !Autres recettes
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Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
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Biscuit à la cannelle et à la patate douce
Des biscuits à la patate douce pour le côté sucré, et à la cannelle...
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Jus de grenade chaud à la cannelle et à la badiane
On se réchauffe avec ce jus de grenade chaud aux épices...
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