Biscuits et mignardises de Noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Noël, ce n'est pas uniquement le 25, c'est tout le mois de décembre ! Il y a la Saint-Nicolas et puis tous ces petits moments au long du mois où l'on se prépare à la fête. On dresse le sapin, on le décore avec ou sans enfants, pour l'ambiance, les lumières ! On reçoit des amis qui sont de passage ou la famille pour s'organiser.

Et s'organiser, ça prend du temps ! Qui viendra ou pas, qui s'occupe de quoi... Alors puisqu'il faut discuter de toutes ces questions essentielles, pourquoi ne pas le faire autour d'un café ou d'un thé en grignotant des petites douceurs ? Car au fond n'est-ce pas autour des petits biscuits à la cannelle, des mignardises au chocolat et autres truffes chocolatées que la fête commence ?

Une sélection par Littlemango. Publié le 01/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Biscuits de noël en pain d'épices
La soupe à la citrouille  -  Des biscuits au goût de pain d'épices à accrocher dans le sapin de noël.
Macarons bonhomme de neige
les douceurs d'orel  -  Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige idéal pour les fêtes.
Financiers façon mendiant et mini-financiers au pralin
Vadrouilles gourmandes  -  Des mendiants revisités avec une bonne dose de moelleux.
Ti’biscuits
Le renard et les raisins  -  Pas de goûters de l'Avent sans les ti biscuits !
1 coup de coeur
Chocolats et ganache aux cranberries
A good cooking day  -  Ces chocolats renferment un coeur surprenant !
Bredeles à l’orange et à la cannelle
LadyMilonguera  -  Les traditionnels petits bredeles alsaciens.
Sucettes gourmandes aux trois chocolats
cookerei  -  Une note régressive pour un Noël magique.
Zimtsterne
Les Gourmandises de Amela  -  Les Zimtsterne qui veux dire en Alsacien : biscuits étoiles à la cannelle.
Truffes végétales au chocolat noir, coco et noix de pécan
Recettes de Juliette  -  Des truffes vegan délicieusement fondantes et croquantes à la fois.
Fudges au chocolat et aux noix de pécan
Senteur et Saveur  -  Direct from les States of Amérique. Merry Xmas !
Boules croustillantes aux 3 chocolats
Le Monde de Milan  -  Une recette de chocolat maison simplissime que vous offrirez avec plaisir… si vous ne les avez pas tous dévorés avant !
1 coup de coeur
Truffes pralinées chocolat blanc - coco
Loetitia Cuisine  -  Des petites boules de neiges, c'est de saison !

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Des petites douceurs typiques des fêtes de fin d'année.

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

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Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapin ou bonbons, seront fait maison !

Prenez de l'avance pour le réveillon recettes
Prenez de l'avance pour le réveillon

Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

Qu'elle est belle, la cannelle ! recettes
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La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

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La conservation des fruits par l'alcool.

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Recettes de Noël

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