Pommes de terre vitelotte

La pomme de terre Vitelotte

Appelée parfois allblue

Recette facile
 
 

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Pour conclure :

C'est une pomme de terre qui n'est pas toujours facile à trouver et il faut reconnaitre que ni son gout ni sa texture ne vous envoient au paradis. Cependant, elle reste très interessante en décors sur assiette à condition de ne pas en abuser. Quelques frites bleues, une quenelle de purée ou quelques rondelles de pommes de terre presques violettes dans une salade bien verte c'est joli, ça étonne vos invités et aprés tout le plaisir des yeux ça compte aussi ;o)
Pour préserver la couleur choisissez plutot la cuisson vapeur ou à l'eau.

Accords mets et (bonnes) musiques

Aerosmith - The Very Best Of

C’est sur Amazing de mes petits frères d’Aerosmith dans l’album Devil's Got a New Disguise : The Very Best of Aerosmith que je cuisine la Vitelote, ce qui la rend notoirement plus intéressante, ceci soit dit entre nous !

Accords mets et vins avec Ecce Vino

Accords mets et vins avec Ecce Vino

Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.

Commentaires

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