Un jarret de porc laqué au miel pour un plat sucré salé réconfortant.
Voir la recetteLes petits plats du Prince partage également ces recettes.
"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Cochon de lait rôti.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0