Lapin fermier au cidre et à la crème épaisse de normandie

Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie

Name: Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cidre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Recettes de l'Alsacienne

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La Normandie mise à l'honneur avec cette délicieuse recette de lapin fermier au cidre doux, à la crème épaisse, champignons et carottes. Un bonheur pour les papilles.

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Recette ajoutée le 07/05/17 - Mise à jour le 13/05/22 .

Accord mets et musique

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On se fait plaisir avec Guns N' Roses - Estranged

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Il court, il court, le lapin !

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Autrefois les trois viandes utilisées représentaient les traditions religieuses alsaciennes : le boeuf pour les catholiques, le porc pour les protestants et l'agneau pour la religion juive. A l'époque sa cuisson se faisait dans le four du boulanger, d'où son nom Baeckaoffa "Bäcker" le boulanger et "Ofa" le four.