1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Pâtisserie
Pâte à luter
Pâte à luter

Pâte à luter

Facile

Ingrédients

Pour cette recette de pâte à luter ou pâte morte
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pâte à luter - Etape 1
1
Pâte à luter - Etape 2
2
Pâte à luter - Etape 3
3
Pâte à luter - Etape 4
4
Pâte à luter - Etape 5
5
Pâte à luter - Etape 6
6
Pâte à luter - Etape 7
7
Pâte à luter - Etape 8
8

Quelques mots sur cette recette de base

La pâte à luter est essentiellement utilisée pour rendre hermétique et limiter l'évaporation pendant les cuissons longues (terrines, potjevleesch, etc.) mais aussi pour cuire des Saint-Jacques dans leur propre coquille.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  03/03/23 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Foncer des moules à réduits
Foncer des moules à réduits

Méthode par tamponnage

Façonner la pâte à pain
Façonner la pâte à pain

Une étape déterminante dans la réalisation du pain.

Garniture de crêpes
Garniture de crêpes

Quand Chandeleur rime avec saveur.

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes
Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Un bon plat de pâtes pour attaquer la semaine !
Un bon plat de pâtes pour attaquer la semaine !

Servie en gratin, en salade ou en sauce, on ne se lasse pas de la pasta.

Comment utiliser ma pâte sablée ?
Comment utiliser ma pâte sablée ?

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0