Recettes de brochette et de canard

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes Bio
Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes bio

So'Tramier  -  Et voici un apéro coloré que nous propose Valérie Martiatack, rapide à préparer puisqu’il ne nécessite aucune cuisson. Vous apprécierez de le grignoter cet été lors de réunions amicales ou familiales ! Profitez des légumes de saison pour faire le plein de vitamines et faites vous plaisir en préparant une bonne rillette de thon aux olives vertes Bio, dans laquelle vous pourrez plonger vos crudités. Une recette apéritive délicieuse et rafraîchi...

Brochettes kefta de boeuf
Brochettes kefta de boeuf

Kélou  -  Brochettes de viande de bœuf hachée parfumées à la menthe, à l'ail, aux oignons et aux épices, grillées au barbecue ou sur une plancha

Brochettes de poulet mariné au curcuma
Brochettes de poulet mariné au curcuma

kaderick  -  Brochettes de poulet au curcuma et sauce yaourt grec herbes et citron pour une recette saine et santé.

Crevettes aux épices et coriandre
Crevettes aux épices et coriandre

Prêt à Pousser  -  Des crevettes, des épices, et de la coriandre pour une recette riche en goût !

Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle et fruits de la passion
Brochettes de saint-jacques à la citronnelle et fruits de la passion

Royal Chill  -  Pour le nouvel an chinois, une recette aux saveurs asiatiques... plus japonaise que chinoise à vrai dire !

Brochettes de poulet et leur sauce satay
Brochettes de poulet et leur sauce satay

Gratinez  -  Recettes des brochettes de poulet et leur sauce satay, une sauce aux saveurs asiatiques à base de cacahuètes, très présente en Indonésie.

Kebab de boeuf persan
Kebab de boeuf persan

emma.cuisine.over-blog.com  -  Brochettes de boeuf marinées à la persane. La cuisine iranienne ou perse est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes perses qui diffèrent suivant les régions... C'est une cuisine raffinée et subtile.

Brochettes de filet mignon de porc marinées aux herbes et au curry
Brochettes de filet mignon de porc marinées aux herbes et au curry

My Culinary Curriculum  -  Des brochettes savoureuses pour un barbecue réussi.

Brochettes d’agneau aux épices indiennes et son lassi de concombre
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Plaisir et Equilibre  -  Des brochettes succulentes pour un barbecue qui change

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À la fête des pères, allumez le feu !
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

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Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Sur plancha ou au barbecue... on grille !
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Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.