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Rillettes, saucisses, jambons, toutes nos recettes de charcuterie

Une belle assiette de charcuterie Corse.
Une assiette de charcuterie et fromage : une certaine idée du bonheur ! Photo par kirsteen
La charcuterie regroupe les produits à base de viande et d'abats de porc. Il existe une multitudes de préparations (saucisses, saucissons, rillettes, boudins, jambons, produits salés et fumés...) dont certaines sont longtemps restées des spécialités régionales.

Pensez-y à l'apéritif, dans vos sandwiches ou simplement en assiette froide avec quelques crudités.

Meilleures recettes de charcuterie et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de charcuterie et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon persillé de Bourgogne
Jambon persillé de Bourgogne
Happy papilles Happy papilles
Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon persillé de Bourgogne.
Mijoté de saucisses printanier aux fèves
Mijoté de saucisses printanier aux fèves
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En début de printemps, on peut profiter de mijotés très différents de ceux qu’on apprécie en plein hiver. Avec les carottes, les oignons nouveaux et les fèves, tout de suite, on sent qu’on a basculé dans une autre saison.
Mon pâté de tête
Mon pâté de tête
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Faire sa tête de cochon, c'est tout un art et surTout un grand classique. La seule petite originalité est dans le bouillon qui a une petite touche asiatique.

Dernières recettes de charcuterie et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de charcuterie et de carottes qui changent !

Terrine de boeuf et carottes
Terrine de boeuf et carottes
épicétout épicétout
Envie de déguster une terrine maison ? Réaliser cette délicieuse recette de terrine de boeuf et carottes au vin rouge.
Le hérisson de l'apéritif
Le hérisson de l'apéritif
Délicimô ! Délicimô !
Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Rôti de porc façon charcutière
Rôti de porc façon charcutière
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une bonne façon de consommer la charcuterie maison !
Arroz de pato
Arroz de pato
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Riz au canard. Un classique portugais tout simplement excellent.
Palette aux lentilles et à la moutarde
Palette aux lentilles et à la moutarde
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Un plat bien de saison qui cuit tout doucement et qui ne demande quasiment aucun travail.
Petit fumé aux lentilles
Petit fumé aux lentilles
Kélou Kélou
Version facile et fumée du petit salé aux lentilles, un plat unique et convivial qui cuit tout seul.
Blanquette de boudins blancs aux légumes
Blanquette de boudins blancs aux légumes
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J'ai choisi de mettre plein de légumes. Vous pouvez faire différemment en fonction de vos goûts.
Pickles de légumes croquants à l'aigre-doux
Pickles de légumes croquants à l'aigre-doux
emma.cuisine emma.cuisine
Intéressé par la réalisation d'une recette de pickles de légumes croquants à l'aigre-doux ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Saucisses aux lentilles
Saucisses aux lentilles
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
À la recherche d'une recette de carottes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des verres résolument contemporains

Lot de 2 verres Nick & Nora par Riedel
Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Découvrez aussi toutes les recettes de charcuterie et toutes les recettes de carottes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de charcuterie et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Chooo... Chorizo !
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