La dinde se plie à toutes vos envies de recettes de cuisine au quotidien

La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi

La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine. Elle est commercialisée toute l'année en morceaux (cuisses et blancs) et entière au moment des fêtes de Noël, date à laquelle elle a rendez-vous avec les marrons. C'est son destin. Sévèrement concurrencée par le chapon au réveillon, elle garde malgré tout ses amateurs. Aux Etats-Unis, la dinde est un incontournable du repas de Thanksgiving !

Comme toute volaille il est important de la choisir selon ses critères de qualité.

Meilleures recettes de dinde et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de dinde et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisse de dinde laquée aux épices et légumes rôtis

cuisine en folie

Une recette savoureuse qui réveille cette belle cuisse de dinde. Un délice épicé sans être relevé, épices ne veut pas dire piquant. On apporte à un plat des saveurs aux influences exotiques.

Terrine de dinde aux marrons et aux fruits secs

CulinaireAmoula

Je vous propose la recette d'une terrine de dinde épicée aux éclats de marrons et aux fruits secs, très facile et rapide à préparer. Une terrine savoureuse à déguster avec un bon pain grillé.

Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco

Popote et Nature

Un plat à la dinde relevé et parfumé aux senteurs des îles.

Dernières recettes de dinde et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dinde et d'épices qui changent !

Escalopes de dinde panées

Clementine

Pour accompagner la concia j'ai choisi cette recette d'escalopes de dinde panées assaisonnées aux épices.

Croquettes à la viande de dinde, courgettes, sauce yaourt au citron

cuisine et nutrition enfant

Savoureux plat principal cuisiné avec de la viande de volaille hachée et légume, assaisonné d'une sauce au yaourt citronnée. Un plat d'ambiance méditerranéenne, équilibré, et gourmand que ton enfant va adorer. Tu peux le servir avec du blé concassé, du riz ou des pâtes au naturel.

Pain pita à la dinde aux épices tex mex façon kebab

Recettes au companion ou pas

Une recette plaisir avec ces pains pita à la dinde aux épices tex mex façon kebab

Wraps De Dinde Au Curry Et Crudités

kaderick

une recette sympa, rapide et juste ce qu'il faut d'épicé pour un bon moment entre amis

Filet de dinde mariné aux épices chili, à la plancha

auxdelicesdemanue

Ces filets de dinde sont savoureusement épicés et moelleux du fait de la marinade.

Poêlée de carottes et de courgettes au cuisimiel et à l'orange

Alixia1313

Envie de poêlée de carottes et de courgettes au cuisimiel et à l'orange ? Découvrez cette recette de dinde et donnez votre avis en commentaire !

Burger de dinde aux épices marocaines

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

En voilà un burger gourmand et original ! Dans cette recette, il y a une sauce aux échalions à réaliser. L’échalion nommé également échalote «cuisse de poulet», est une variété d’oignon ressemblant à l’échalote et souvent confondue avec celle-ci.

Keema Matar, version dinde

Barbara

Le keema matar est un plat indien très parfumé composé d'un mélange de viande hachée (habituellement du mouton, d'où le nom keema), d'épices et de pois verts. C'est un plat bien relevé, mais vous pouvez bien sûr omettre les piments chili. Je préfère le faire avec de la dinde bio, viande qui est très riche en fer et en protéines et pauvre en gras.

Sauté de dinde façon coq au vin

Miechambo Cuisine

Un plat mijoté qui plaira à tous !

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Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

Voir aussi

Ancienne (A l')

Aromate

Arroser

Assaisonner

Blanquette

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Cuisses de dinde et légumes dans un plat à four

Cuisse de dinde

Dinde aux marrons

Dinde de noël

Dinde farcie

Escalopes de dinde

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.