Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Ce risotto est bien parfumé par les langoustines et le parmesan

Tartare de langoustines à la vanille, sauce mousseuse au corail.

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

En ce moment, vous pouvez trouver sur les marchés des petites langoustines à moins de 10€ le kilo (enfin près de l'océan)

Sarah du blog Cro’K’Mou nous met au défi de réaliser une recette de saison pour son concours de l’été. Ni une ni deux, me voila en cuisine et voici ma réponse : qui dit estivale, dit pour moi fraicheur et légèreté. C’est pourquoi, j’ai décidé de réaliser une recette à base de langoustines et d’agrumes. La légèreté de l’espuma se marie parfaitement avec le croquant des courgettes et la douceur des nectarines rôties. Une recette idéale pour la saison, dont on peut se régaler sans complexer!

Vous êtes tenté par une recette de cabillaud en dos de langoustines et bolets avec son risotto de courgette ? Testez cette recette de langoustines et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.