La sauce chimichurri se prépare à partir de divers ingrédients : persil haché finement, ail haché, huile végétale, vinaigre.
Photo par Steve Wertz
D'origine argentine mais populaire dans toute l'Amérique du Sud, la sauce chimichurri est traditionnellement composée d'ail, de persil, d’huile d’olive, de vinaigre et d'une bonne dose de piment. Les variantes sont nombreuses et comme toujours en cuisine, chaque famille détient sa petite touche personnelle.
La sauce chimichurri est un incontournable des barbecues. Viande de bœuf, volailles mais aussi poissons grillés, elle accompagne délicieusement tous vos plats préférés.
Sauce chimichurri : nos sélections de recettes
Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !