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FORMER UNE TALMOUSE EN TRICORNE
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Détailler
des disques réguliers.
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Passer
la dorure sur la circonférence
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La
garniture doit être refroidie et
partiellement solidifiée |
Disposer
la garniture au centre
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pincer
le bord et coller
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Replier
le côté encore plat et le coller sur l'autre partie
déja collée
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Pincer
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La
talmouse est enfin formée
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Souder
au couteau
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Le
principal étant que le tout soit bien solidaire !
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La
talmouse est alors placée en chambre froide. La
cuisson prend une bonne vingtaine de minute. |
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Sauce
typée et spray d'arômes
à l'envoi
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Possible
de compléter avec une garniture différente la cavité
naturelle.
(Mélange d'algues en sauce par exemple). |
