Cupcakes chocolat noir

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une excellente recette de cupcakes à faire avec vos enfants parce qu'elle est simple et surtout rapide et qu'elle permet de créer de petits gâteaux à décorer selon leurs envies.
Vous pouvez ajouter dans cet appareil à cupcakes (qui n'est autre d'ailleurs qu'un appareil à quatre-quart avec poudre levante et chocolat à cuire) des fruits secs concassés, un peu de praliné ou de la noix de coco qui se marient très bien avec le chocolat.

Bien sur vous pouvez décorer vos cupcakes avec autre chose que de la Chantilly mais évitez quand même les nappages beurre sucre à moins de vouloir absorber en un gâteaux les calories de la semaine ;) vous le regretteriez sans doute l'été prochain ! Le nappage sucre glace et jus de citron ou orange en revanche conviendra très bien en apportant un peu d'acidité (pour les cupcakes natures aux fruits frais). Pour les cupcakes chocolat vous pouvez aussi les glacer au fondant blanc.

Attention en choisissant vos caissettes en papier ! Vérifiez qu'il s'agit bien de papier sulfurisé qui supporte la cuisson et non de simples caissette décoratives.
Si vous décorez à la crème Chantilly, faites le au dernier moment avant de servir.