Buffet de fêtes pour Noël et nouvel an

Christmas friendly !

A tous ceux qui vivent un vrai cauchemar chaque fin d’année, coincé à table pendant des heures entre la tante qui pique et le cousin qui postillonne, la solution c’est le buffet ! Pas de problème de placement et de nombreuses possibilité de fuite si nécessaire !

Attisez la curiosité avec de belles verrines

Conviviales, chics, faciles et rapides à réaliser, les verrines font toujours l'unanimité. Appétissantes et colorées tout le monde a envie d’y goûter.

Mousse de betteraves au chèvre frais
Divines verrines
Divines verrines

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

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Saisissez, dégustez !

Pratiques et délicieuses, les bouchées, comme leur nom le suggère, permettront à vos invités de les déguster sans chercher désespérément des yeux un endroit où déposer leur verre.

Promotion canapé
Promotion canapé

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

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Ne laissez pas vos convives sur leur faim

On picore, on picore mais comme le dit l’adage, l’appétit vient en mangeant et quelques belles pièces de viande ou de poisson déjà tranchées sont indispensables sur tout buffet qui se respecte.

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Découvrez aussi toutes nos recettes de viandes et poissons pour le réveillon...

Elles ont aussi leur place sur un buffet de réveillon

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

Les bûches de noël se font belles pour vous
Les bûches de noël se font belles pour vous

Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.

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Tout le monde debout

Préparer un buffet
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Bon à savoir

Lors d’un buffet tout le monde ne mangera pas de tout et il vous fera en tenir compte dans le calcul des portions pour éviter le gaspillage parce que vous ne pourrez pas récupérer ce qui n’a pas été consommé et qui est resté à température ambiante.

La bande son du Chef

Sinon y'a la chenille avec Bézu...

Remerciements

Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :