Gâteau au potimarron, cacao et noisettes

La cuisine de Violaine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 à 200 g de purée de potimarron ou butternut

80 ml d'huile

3 oeufs

130 g de poudre de noisettes

70 g de noix

150 g de sucre

1 à 2 cuillères à café de sucré vanilié

2 cuillères à soupe de cacao maigre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'épices à pain d'épices

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Préparation de la recette

1Dans un robot, ou au fouet, battre les oeufs et le sucre.

2Ajouter la purée mélangée au cacao, l'huile, les épices et le sel. Mélanger.

3Ajouter les poudres de noix et la levure. Mélanger.

4Verser dans un petit moule rond (16 cm de diamètre), graissé.

5Enfourner pour 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

6Ou, pour une cuisson plus saine, en cuisson mixte vapeur-chaleur tournante à 110° pour une heure.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans beurre, sans farine, donc sans gluten, et sans chocolat, un dessert moelleux et parfumé
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

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Recette ajoutée le 28/11/21 .

Accord mets et musique

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