Allons à la découverte de la cuisine irlandaise avec cette irish fish pie, une tourte au poisson et purée de pommes de terre façon parmentier. Pour réaliser ce gratin, le poisson est simplement coupé en dès et disposé au fond d’un plat à gratin. On recouvre ensuite les dès de poisson d’une crème au vin blanc et échalotes avant de terminer le gratin en disposant la purée de pommes de terre et au poireau sur le dessus.
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L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.
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Testez vos connaissances sur cette fête irlandaise emblématique et défiez vos amis !
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
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Un parmentier à savourer en compagnie de The Kooks - Junk Of The Heart
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