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Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix
Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix

Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

1 potimarron ((environ 1,2kg))
2 oignons jaunes
2 gousses d'ail
2 c.à s. de persil ciselé
12 à 15 pistils de safran d'Alsace
300 g de girolles fraîches
huile d'olive
sel, poivre
1 c. à c. de miel
200 g de semoule ((grain moyen))
60 g de noix torréfiées
sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Emincez les oignons en fines lamelles.
2 Chauffez un filet d'huile dans une cocotte et faites suer les lamelles d'oignons pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
3  Pendant que les oignons suent, lavez le potimarron, Coupez-le en 2.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Couleurs et saveurs automnales pour un plat végétarien très très gourmand

Voir la recette
champignons cuisine santé cuisine végétarienne fruits secs girolles légumes fruits mijoté noix potimarron safran tajine épices
Recette ajoutée le 27/09/17 .

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