Chapon farci pour noël

Chapon farci

Name: Chapon farci
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: chapon: 1; échalote: 2; gousse d'ail: 2; lardons: 200 g de; pain de mie: 120 g de; lait: 2 cl de; persil: 3-4 branches de; marrons cuits: 4-5; thym: 1 cc de; beurre salé: 15 g de; huile de tournesol: 3 cs d'; fleur de sel: 1 cs de; vin blanc sec: 15 cl de; bouquet garni: 1; eau: 10 cl de; crème fraîche épaisse: 1 cs de

Simple & Gourmand

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 3 h 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

chapon: 1

échalote: 2

gousse d'ail: 2

lardons: 200 g de

pain de mie: 120 g de

lait: 2 cl de

persil: 3-4 branches de

marrons cuits: 4-5

thym: 1 cc de

beurre salé: 15 g de

huile de tournesol: 3 cs d'

fleur de sel: 1 cs de

vin blanc sec: 15 cl de

bouquet garni: 1

eau: 10 cl de

crème fraîche épaisse: 1 cs de

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le chapon farci est une recette traditionnelle française que l’on sert pour le repas de Noël. Je partage ici ma version d’un chapon doré, farci d’une préparation moelleuse et gourmande et d’une sauce réduite savoureuse.

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Recette ajoutée le 18/12/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

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