Koulibiac de saumon : un plat russe traditionnel

Koulibiac de saumon

Name: Koulibiac de saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: saumon: 500 g de filet; oeuf: 2; jaune d'oeuf: 1; beurre salé: 40 g; champignons de paris: 250 g; échalote: 1; riz thaï: 100 g; huile d'arachide: 2 cs; épinards frais: 200 g; noix de muscade: 1 cc; citron jaune: 1; aneth: 2 cs; pâte feuilletée: 230 g

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

saumon: 500 g de filet

oeuf: 2

jaune d'oeuf: 1

beurre salé: 40 g

champignons de paris: 250 g

échalote: 1

riz thaï: 100 g

huile d'arachide: 2 cs

épinards frais: 200 g

noix de muscade: 1 cc

citron jaune: 1

aneth: 2 cs

pâte feuilletée: 230 g

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Préparation de la recette

1Découper les champignons en tranche et émincer l'échalote.

2 Réserver.

3Cuire le riz dans une casserole.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le koulibiac de saumon est un plat traditionnel russe. Il est composé de riz, de champignons, de saumon, d’œufs durs et le tout entouré de pâte feuilletée. Il est servi avec une sauce à l’aneth et au citron.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/12/17 - Mise à jour le 11/12/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Koulibiac de saumon

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