Que diriez-vous de partir vers les antilles avec un délicieux colombo de porc bien mijoté dans une magnifique cocotte ? Celui-ci est juste parfait : fondant, parfumé et épicé.
Voir la recetteLe colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.
Flobonneschoses partage également ces recettes.
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A savourer en écoutant Lenny Kravitz - American Woman
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0