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Sauce béchamel classique
Sauce béchamel classique

Sauce béchamel classique

Facile
1
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Dans la version traditionnelle, on met autant de beurre que de farine (pour réaliser un roux), puis on ajoute du lait et on assaisonne. J’ai gardé le même principe, en remplaçant une partie de la farine par de la fécule de maïs, pour alléger un peu la sauce. Mais vous pouvez utiliser 50g de farine. Et pour un résultat plus light, certaines personnes ne mettent même pas de beurre. A vous de voir !

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Recette ajoutée le 31/03/17  -  Mise à jour le  20/02/24 .

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