Le lassi, la recette d'une boisson indienne rafraîchissante

Name: Le lassi, la recette d'une boisson indienne rafraîchissante
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lassi

Le lassi sucré est souvent aromatisé, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. Photo par Damien Roué

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Plutôt consommée en dehors des repas cette boisson particulièrement rafraîchissante existe tant en sucré qu'en salé.

Le lassi à la rose est particulièrement apprécié. Consommé en fin de repas, le lassi est aussi efficace pour calmer le feu des épices typiques à la cuisine indienne.

Meilleures recettes de lassi et de poires des Gourmets

Des idées de recettes de lassi et de poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lassi poire et amandine

Dans la cuisine de Gin

Une recette de saison, toute douce et réconfortante, et surtout très gourmande. Ce lassi est aussi une façon originale de consommer des poires.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Bourdaloue

Les poires

Techniques appliquées aux fruits

Fruits

Alcool

Bière

Bissap

Boissons chaudes

Boissons de noël

Boissons detox

Boissons fraîches

Boisson végétale

Bubble tea

Café

Cidre

Coca-cola

Cocktails

Cola

Detox water

Eau aromatisée

Eau gazeuse

Ginger ale

Jus

Limonade

Liqueur

Milkshake

Shrub

Sirop

Smoothie

Thé

Tonic

Vin

Ajwain

Biryani

Butter chicken

Chapati

Curry

Dahl

Épices indiennes

Ghee

Keema matar

Korma

Kulfi

Naan

Paratha

Raïta

Samoussas

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

amandes ananas avocat banane biscuits boissons cannelle cardamome céréales citron concombre confiture coriandre courgettes crème cumin curry dessert épices feuilletés fleurs fraise framboises fruits gingembre lait légumes mangue menthe miel milkshake myrtilles nectarines orange pancakes pastèque pêches poires poulet purée rose safran smoothie sorbet sushis thé violette wrap yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de lassi et toutes les recettes de poires

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

My Culinary Curriculum

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !