Le lassi, la recette d'une boisson indienne rafraîchissante

Name: Le lassi, la recette d'une boisson indienne rafraîchissante
Total time: 30 min
Cuisine: lassi

Le lassi sucré est souvent aromatisé, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. Photo par Damien Roué

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Plutôt consommée en dehors des repas cette boisson particulièrement rafraîchissante existe tant en sucré qu'en salé.

Le lassi à la rose est particulièrement apprécié. Consommé en fin de repas, le lassi est aussi efficace pour calmer le feu des épices typiques à la cuisine indienne.

Dernières recettes de lassi et de wrap par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lassi et de wrap qui changent !

Wraps de poulet au curry et lassi à l'ananas coco

Keskonmangemaman?

Parce que tout le monde adore les wraps froids en été quand on a envie de fraicheur mais qu'en hiver on a tendance à les oublier, voici une recette de wrap chaud, avec du poulet en sauce au curry et de la salade, et en accompagnement un délicieux lassi à l'ananas et à la crème de coco, comme une pina colada mais sans alcool.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

HACCP

Manchonner

Marengo

Trousser

Coriandre

Curcuma

Curry

Mange Prie Aime

Colette

Dunan

Sharma (Bulbul)

Sue (Eugène)

Verhaeren (Emile)

Verne (Jules)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les aubergines

Les volailles

L'ananas

Alcool

Bière

Bissap

Boissons chaudes

Boissons de noël

Boissons detox

Boissons fraîches

Boisson végétale

Bubble tea

Café

Cidre

Coca-cola

Cocktails

Cola

Detox water

Eau aromatisée

Eau gazeuse

Ginger ale

Jus

Limonade

Liqueur

Milkshake

Shrub

Sirop

Smoothie

Thé

Tonic

Vin

Ajwain

Biryani

Butter chicken

Chapati

Curry

Dahl

Épices indiennes

Ghee

Keema matar

Korma

Kulfi

Naan

Paratha

Raïta

Samoussas

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

amandes ananas avocat banane biscuits boissons cannelle cardamome céréales citron concombre confiture coriandre courgettes crème cumin curry dessert épices feuilletés fleurs fraise framboises fruits gingembre lait légumes mangue menthe miel milkshake myrtilles nectarines orange pancakes pastèque pêches poires poulet purée rose safran smoothie sorbet sushis thé violette wrap yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de lassi et toutes les recettes de wrap

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tortillas de blé ou wrap

gourmandiseassia

Ce n'est pas la première fois que je réalise des tortillas de blé maison, mais ces feuilles ou galettes sont encore meilleures que les précédentes, tendres, elles se plient facilement et restent moelleuses.