Le saumon fait des merveilles dans de nombreuses recettes de cuisine

Recettes, techniques et vidéos de saumon et de saint-valentin du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Spaghettis au saumon fumé

Chef Simon

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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Meilleures recettes de saumon et de saint-valentin des Gourmets

Des idées de recettes de saumon et de saint-valentin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de saumon au homard

Keskonmangemaman?

Une belle entrée fraiche et légère pour un repas de fête , idéale car elle se prépare à l'avance et peut aussi se faire avec des crevettes à la place du homard pour un résultat aussi gourmand mais plus économique.

Saumon sauce à l'oseille

Ma cuisine santé

Ce plat de pavés de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si en goûtant à la sauce vous ne la trouvez pas assez piquante, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre. Bien sûr avec de l’oseille surgelée le temps de préparation sera plus court.

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Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé

L'Italie dans ma cuisine

Les conchiglioni sont ces grosses pâtes qui tiennent leur nom des conchiglie, littéralement coquillages. Originaires de la région Campanie, elles n'attendent qu'une chose : être farcies. Ricotta et épinards, ragù, crevettes et courgettes...Les possibilités sont infinies et aujourd'hui ce sera une farce ricotta et saumon fumé.

Dernières recettes de saumon et de saint-valentin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saumon et de saint-valentin qui changent !

Saumon laqué sauce Teriyaki

cuisine en folie

Une recette pour la Saint Valentin, sans prise de tête. Une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois tant on aime ça. C'est inratable, c'est rapide, c'est le plat idéal pour se faire du bien tout en étant gourmand.

Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge

Docteur chocolatine

Quand je vois ce velouté, j'ai l'impression d'avoir un peu joué au peintre dans mon bol. J'espère qu'il vous plaira tout de même, l'association du saumon, des cranberries ou airelles et du céleri est vraiment délicieuse. De la fantaisie dans les assiettes d'hiver.

Gravlax de saumon

Une Pincée de Cuisine

Préparer du gravlax maison, c’est archi simple. Il suffit d’avoir du filet de saumon cru, du gros sel, du sucre de canne, du bon poivre en grains que l’on va moudre, des baies rouges et de l’aneth.

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Timbale aux deux saumons

Ma cuisine santé

Une entrée rapide à préparer, légère et savoureuse qui fait grand effet.

Verrines avocat et saumon

Ma cuisine santé

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance.

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Dôme de saumon à la mousse d'avocat

cuisine en folie

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Toasts coeurs au saumon fumé

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une idée de toasts au saumon fumé spécial St Valentin. Vous pouvez bien évidemment les réaliser tout au long de l'année. J'ai juste choisi de les faire avec un emporte-pièce coeur histoire de marquer le coup pour la St Valentin ♡

Tartare de saumon à la mangue

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd’hui un joli plat, très simple à réaliser qui serait parfait pour une soirée en amoureux... dans quelques jours, c’est la Saint-Valentin, que diriez-vous d’un tartare de saumon à la mangue comme plat principal pour un dîner tout en légèreté ? Très simple et rapide à préparer, ce tartare que nous proposons très souvent en entrée, serait parfait accompagné une salade de mâche en plat de résistance.

Saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette très classique mais qui plaît beaucoup. Je l’ai réalisé lors d’un repas en amoureux avec mon chéri quand j’ai fêter mon emménagement chez lui au mois de juin. Ce plat convient très bien également pour un repas de fête.

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Saumon à l'oseille

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