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Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti

Spaghetti
Les spaghettis sont les pâtes les plus populaires en France.
Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Meilleures recettes de spaghetti et d'anchois des Gourmets

Des idées de recettes de spaghetti et d'anchois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frittata di scammaro
Frittata di scammaro
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Plat de la cuisine pauvre napolitaine, variante maigre de la frittata di maccheroni. C'est Ippolite Cavalcanti, duc de Buonvicino, auteur du livre " Cucina teorico-pratica " dont la première édition a été publiée en 1837 qui en est l'auteur. A réaliser aussi avec un reste de spaghetti !
Spaghetti à la puttanesca
Spaghetti à la puttanesca
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Pour les amateurs d'anchois ! Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette de pâtes "alla puttanesca" qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous viendrez par chez moi faire les emplettes lors de vos prochaines vacances. En Italie, on prépare parfois cette recette avec des penne rigate.
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Spaghetti alla strombolana
Spaghetti alla strombolana
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.
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Dernières recettes de spaghetti et d'anchois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de spaghetti et d'anchois qui changent !

Spaghettis à la puntarelle
Spaghettis à la puntarelle
cuisine en folie cuisine en folie
Si vous cherchez un légume détox, en voici un qui est idéal tant il est riche en probiotiques. Puntarelles revenues dans un peu d'huile d'olive, anchois et piment et servies avec des spaghetti : le bonheur dans l'assiette !
Spaghetti à la sauce tapenade et tomate, et magret de canard
Spaghetti à la sauce tapenade et tomate, et magret de canard
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Envie de goûter à la recette de spaghetti à la sauce tapenade et tomate, et magret de canard ? Cette recette de cuisine facile est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Spaghettis aux puntarelle
Spaghettis aux puntarelle
Clementine Clementine
Pas facile à trouver, j'ai trouvé les puntarelle au Grand Frais.
Pâtes sauce puttanesca
Pâtes sauce puttanesca
Passion Pâtes Passion Pâtes
Un grand classique de la cuisine italienne qui ravira les amateurs de pâtes !
Pasta alla puttanesca
Pasta alla puttanesca
lockdown_kitchen lockdown_kitchen
Un classique de la cuisine de placard, composé d'ingrédients qui ne périment pas et qu'on peut ou qu'on devrait toujours avoir chez soi parce que c'est vraiment bon : les spaghetti alla puttanesca.
Spaghettis aux câpres, anchois et olives noires
Spaghetti à la provençale anchois poulet
Spaghetti à la provençale anchois poulet
Zika Zika
Un plat de pâte à la Provençale aux anchois et poulet, recette de grand mère.
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
Amandine Cooking Amandine Cooking
Les spaghetti alla putanesca est un plat de pâtes traditionnel originaire de Naples. Le plus souvent se sont les spaghetti qui sont utilisés pour cette recette mais l'on peut aussi utiliser des penne, linguine ou autres :) Et pour la sauce elle est à base de tomates, anchois, olives noires, câpres, piment et ail !
Spaghetti aux fèves et anchois
Spaghetti aux fèves et anchois
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Une belle recette printanière, savoureuse et facile à préparer.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Découvrez aussi toutes les recettes de spaghetti et toutes les recettes d'anchois

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.

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On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

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