Recettes de conchiglioni

Conchiglioni
Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo.

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré !

Idées de recettes de conchiglioni des Gourmets

Conchiglionis farcis à la viande de boeuf, sauce tomates et béchamel
Conchiglionis farcis à la viande de boeuf, sauce tomates et béchamel

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette de pâtes italiennes, les conchiglionis, qui sont de grosses pâtes à farcir, avec de la viande hachée de bœuf, une sauce béchamel et un coulis de tomates. Vous trouverez des liens pour la sauce béchamel, comment réaliser un roux blond, et le coulis de tomates dans cette recette. cette recette d'Italie change un peu des lasagnes et des cannelonis. Vous pouvez farcir les conchiglionis avec des farces à base de légumes, ...

Conchiglioni farcis aux légumes
Conchiglioni farcis aux légumes

La cuisine d'Adeline  -  Les conchiglioni étaient à la mode l'année dernière! Mode ou pas, j'adore ça! Les voici farcis aux légumes.

Conchiglionis farcis aux figues fraîches et pesto
Conchiglionis farcis aux figues fraîches et pesto

Chapeau Melon  -  L'italie s'invite dans nos assiettes avec cette recette de conchglionis farcis aux figues fraiches et au pesto, c'est l'été, on se régale

Conchiglioni farcis
Conchiglioni farcis

La cuisine des 3 soeurs  -  Coques en pâtes, à la viande et aux petits légumes

Conchiglioni farcis aux légumes du soleil et à la ricotta
Conchiglioni farcis aux légumes du soleil et à la ricotta

La cerise sur lemaillot  -  Les conchiglioni, grosses pâtes en forme de coquillage farcies avec mélange courgette-poivron, le tout lié avec un peu de ricotta.

Conchiglioni farcis au caviar d'aubergine
Conchiglioni farcis au caviar d'aubergine

Wikitoque  -  Une délicieuse recette vegan estivale qui peut se manger chaude, froide, et même en gratin !

Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte
Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte

Nina - Crazy Green Fruits  -  Un plat de pâtes farcies qui marie la légère amertume des épinards à la douceur de la carotte.

Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan
Conchiglionis ricotta saumon fumé gratinés au parmesan

Audecuisine  -  Une recette gourmande au saumon fumé (mais sauvage pour davantage de goût) et ricotta : toujours de la gourmandise mais en toute légèreté.

Conchiglionis aux 3 viandes gratinés à la crème au parmesan
Conchiglionis aux 3 viandes gratinés à la crème au parmesan

auxdelicesdemanue  -  Ce plat est très gourmand et complètement addictif.

Conchiglionis ricotta Bacon gratinés au parmesan
Conchiglionis ricotta bacon gratinés au parmesan

Audecuisine  -  Une recette italienne toute en gourmandise

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Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis
Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis

Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

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