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Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti

Spaghetti
Les spaghettis sont les pâtes les plus populaires en France.
Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Meilleures recettes de spaghetti et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de spaghetti et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spaghetti à la bolognaise de poulpe
Spaghetti à la bolognaise de poulpe
Appuntamento in cucina Appuntamento in cucina
Vous cherchez une alternative originale à la bolognaise de viande ? Alors, cette recette de bolognaise de poulpes est pour vous : parfumée et savoureuse, cette sauce est sublime ! Puisque généralement les poulpes sont assez gros, vous pouvez utiliser une partie du poulpe pour la sauce bolognaise et garder le reste du poulpe pour faire une salade de poulpe.
Tourte de pâtes bolognaises
Tourte de pâtes bolognaises
Nadji Nadji
Une recette des plus simples aujourd'hui mais oh tellement bonne. Pas des plus lights mais ce n'est pas tous les jours. Particularité de cette tourte, je l'ai trouvée encore meilleure les jours suivants. Pour une version végétarienne, je mettrai une ratatouille de légumes à la place de la bolognaise.
Spaghetti à la puttanesca
Spaghetti à la puttanesca
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Pour les amateurs d'anchois ! Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette de pâtes "alla puttanesca" qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous viendrez par chez moi faire les emplettes lors de vos prochaines vacances. En Italie, on prépare parfois cette recette avec des penne rigate.
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Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Une petite recette sur le pouce…Quelques joues de lotte que nous avons choisi d’accompagner de spaghetti. Nous avons sorti de notre placard [congélateur] une sauce crustacés que nous préparons avec les restes de crevettes. Un petite astuce anti-gaspi.
Aglio e olio
Aglio e olio
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Direction l’Italie plus précisément Naples avec des spaghetti aglio e olio qui signifie en italien spaghetti à l’ail et huile un plat très populaire et apprécié par les italiens, des spaghetti a l’ail et huile d’olive est le plat le plus facile qui existe de par sa simplicité et surtout par sa préparation qui nous prendra pas plus de 30 minutes, idéal pour un repas express.
Spaghetti à la sauce crue aux olives vertes et aux fines herbes

Dernières recettes de spaghetti et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de spaghetti et de sauce qui changent !

Spaghetti sauce carbonara
Spaghetti sauce carbonara
Nota Banane Nota Banane
Pour cette première recette de pâtes, j'ai choisi de te proposer une carbonara... Le petit plus ? Les quelques gouttes de tabasco qui relève légèrement la sauce, ainsi que la mozzarella qui apporte un côté encore plus crémeux et doux. Pour la petite touche printanière j'ai mis de la cébette.
Spaghetti à la sauce butternut sans lactose
Spaghetti à la sauce butternut sans lactose
Ouest Délices Ouest Délices
Sur le fondement de l'article 49 alinéa 3 de la constitution, j'engage la responsabilité de ma brigade pour préparer la recette des spaghetti à la sauce butternut sans lactose ! Donc sans crème et sans fromage.
br> La sauce à la butternut est idéale pour accompagner un plat de pâtes, quelle que soit le format que vous préférez : spaghetti, tagliatelles, pennes , linguines, fusilli, macaroni, etc. Après la saison estivale où la sauce tomate est reine, l’automne et l’hiver font places aux courges de toutes variétés, formes et couleurs.
Boulettes végétales d'aubergine, sauce tomate et spaghetti crus de courgette
Raviolis chèvre butternut healthy
Raviolis chèvre butternut healthy
Amelia Amelia
Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).
Coupelles Apéritives de Spaghettis de Surimi et Céleri Branche à la Sauce Printemps
Coupelles Apéritives de Spaghettis de Surimi et Céleri Branche à la Sauce Printemps
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de coupelles apéritives de spaghettis de surimi et céleri branche à la sauce printemps ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Sauce bolognaise par Simone Zanoni
Sauce bolognaise par Simone Zanoni
Les gourmandises de Kimaya Les gourmandises de Kimaya
Cette sauce bolognaise du chef en vogue depuis quelques temps, l’excellent Simone Zanoni se mérite ! Une recette facile mais longue qu’il a publié en vidéo et que j’ai décortiqué pour vous la livrer en version texte et images. Comme Simone le dit, si vous utilisez les bons ingrédients et suivez les conseils du chef, cette sauce c’est de la bomba atomica !
Spaghettis bolognaises maison
Spaghettis bolognaises maison
The Best Recipes The Best Recipes
Spaghettis bolognaises maison. Une recette de pâtes simple mais qui n'a rien à voir avec les boites du commerce ! Un vrai régal !
Pâtes sauce puttanesca
Pâtes sauce puttanesca
Passion Pâtes Passion Pâtes
Un grand classique de la cuisine italienne qui ravira les amateurs de pâtes !
Sauce arrabiata
Sauce arrabiata
Passion Pâtes Passion Pâtes
Une recette italienne pour savourer vos penne all'arrabiata en moins de 30 minutes !

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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