Pour les amateurs d'anchois ! Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette de pâtes "alla puttanesca" qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous viendrez par chez moi faire les emplettes lors de vos prochaines vacances. En Italie, on prépare parfois cette recette avec des penne rigate.
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Les pâtes, on n'a jamais fini d'en faire le tour !
L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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Un pur régal à préparer en écoutant Nina Simone - I Wish I Knew How It Would Feel to Be Free
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