Des gnocchi pour mettre en appétit

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à base de pâte à choux
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Gnocconi ou gnocchi au ragù de canard
Renards Gourmets - Les "Gnocconi col sugo d'anatra" est une recette typiquement vénitienne. Les gnocconi sont de gros gnocchi que l'on accompagne généralement d'une sauce à la viande appelée "ragù". On peut les servir avec des erbre cotte, c'est à dire des salades cuites, provenant généralement de l'ile de Sant'Erasmo.
Gnocchi de topinambours
Cook A Life by Maeva - Si vous aimez les topinambours ou souhaitez les découvrir, je vous conseille ces gnocchi poêlés et accompagnés d'une sauce aux champignons et de cranberries, un délicieux mariage. Ne prenez pas peur, c'est facile à faire vous verrez et le résultat surprendra agréablement vos convives.
Gnocchis rissolés aux petits pois, lardons fumés et noix
Ma cuisine au fil de mes idées - Voilà un plat complet, délicieux et réconfortant ! Et vite prêt ! Ici j'ai choisi les gnocchis de Bertagni qui sont très bons mais vous pouvez les faire vous-même, ce sera plus long bien sûr.
Gnocchi à la sorrentina
L'Italie dans ma cuisine - Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi adorent !
Gratin de gnocchis au chorizo
Les Gourmandises De Lilie - Un plat gourmand réalisé avec les restes du frigo.
Gnocchis de calabaza
BriceG - Des gnocchis de potiron avec une sauce poireau et lard fumé.
Gnocchi maison à l'ail au basilic et au citron
Cuisine moi un mouton - Une recette pleine de soleil et de saveurs et on en a besoin !
Gnocchis de butternut à la fourme d'ambert et aux noix
La soupe à la citrouille - Des gnocchis de butternut avec une sauce bien crémeuse à la Fourme d'Ambert avec des noix concassées et de petits morceaux de Fourme crus.
1 coup de coeur

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La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

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