Il y a de nombreuses possibilités pour aromatiser ce caviar végétal à base de perles du Japon ! Avec l'algue nori ou la spiruline, en ajoutant des huiles parfumées différentes pour faire en sorte que ce caviar végétal ne soit pas qu'un décor mais qu'il apporte aussi sa touche aromatique.
Mes choix aromatiques
Caviar d'algue nori (à gauche sur la photo) :
- Huile parfumée thym ou romarin - citron - poudre de nori
Caviar à la spiruline (au centre sur la photo) :
- huile d'olive - citron - poudre de spiruline
Caviar noir (à droite sur la photo) :
- poudre de nori - citron - huile de sésame brune - charbon végétal
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
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