Name: Banana bread coco, framboises et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: banana bread
Ingredients: 100 g de farine T110; 100 g de farine de petit épeautre complète; 50 g de noix de coco râpée; 1 sachet de levure chimique; 30 g de sucre de coco; 1 cuil. à soupe d'huile de coco fondue (ou tout autre huile végétale neutre); 10 cL de lait de coco; 2 bananes bien mûres; 125 g de framboises fraîches ou surgelées; 100 g de chocolat noir à 70%; 3 cuil. à soupe de rhum (facultatif)

Banana bread coco, framboises et chocolat

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 9 personnes

100 g de farine T110

100 g de farine de petit épeautre complète

50 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique

30 g de sucre de coco

1 cuil. à soupe d'huile de coco fondue (ou tout autre huile végétale neutre)

10 cL de lait de coco

2 bananes bien mûres

125 g de framboises fraîches ou surgelées

100 g de chocolat noir à 70%

3 cuil. à soupe de rhum (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2 Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et la noix de coco râpée.

3 Dans un 2nd saladier, écraser les bananes à la fourchette et les mélanger avec l’œuf et le sucre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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Recette ajoutée le 31/05/16 - Mise à jour le 23/11/18 .

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