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Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer
La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Meilleures recettes de biscuits et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Doigts de sorcière
Doigts de sorcière
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine la recette des doigts de sorcière HORRIBLEMENT délicieux.
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Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Je vous propose aujourd'hui des petits financiers super faciles à réaliser et très gourmands. Une recette idéale pour utiliser un reste de blancs d'oeufs.
Sablés à la vanille, fourrés confiture ou Nutella
Sablés à la vanille, fourrés confiture ou Nutella
AdelePomme AdelePomme
Des petits sablés vraiment sablés, délicieusement vanillés et pourquoi pas fourrés. Pour moi, la confiture à la framboise, pour d’autres le Nutella; ou bien que l’on peut garder natures et se régaler tout autant !
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Nids de Pâques Healthy
Nids de Pâques Healthy
Amelia Amelia
A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.
Cookies façon brownie Healthy
Cookies façon brownie Healthy
Amelia Amelia
Vous hésitez entre un cookie et un brownie ? J’ai la solution : Le coownie (ça le fait non !?), un mélange entre les deux. Sans MG. Léger, aérien comme un nuage et croustillant sur le dessus…. Je n’ai pas les mots. Je vous laisse avec la recette.
Biscotti cappuccino
Biscotti cappuccino
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Les « biscotti » pour ceux qui ne le savent pas, se nomment ainsi parce qu’ils sont cuits deux fois (bis – cotti) : une première fois sous forme de « boudin » (qui ressemble un peu à un « kloug » il faut le dire), et une seconde sous forme de « biscuits ».. Cette double cuisson permet de les assécher au maximum et d’obtenir des biscuits très craquants. Ils sont d’ailleurs la plupart du temps dégustés avec un café pour pouvoir les tremper et les attendrir un peu.
Biscuits au miel et gingembre
Biscuits au miel et gingembre
Mariatotal Mariatotal
La pâte de ces biscuits se fait plutôt rapidement à la main et facile à étaler dans la foulée. Le glaçage, peu travaillé, peut sembler bâclé, mais ces sablés sont précisément très simples. Et très bons. À cuisiner une après-midi de pluie, par exemple.
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !
Biscuits à la rose et au gingembre confit
Biscuits à la rose et au gingembre confit
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin. Le mariage rose et gingembre fonctionne très bien. Ici pour un peu plus de douceur, j'ai choisi du gingembre confit. A la fois piquant et très sucré, il fait un bon compagnon pour la rose à la saveur beaucoup plus ronde et délicate. Des petits biscuits très parfumés et délicats, je l'espère parfaits à offrir à un Valentin ou une Valentine et à déguster avec un thé.

Dernières recettes de biscuits et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscuits et d'oeuf qui changent !

Biscuits nids de Pâques chocolat vanille
Biscuits nids de Pâques chocolat vanille
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Vous commencez à le savoir, j’adore préparer des biscuits originaux, pour une occasion particulière ou non. A l’approche de Pâques, il est donc normal que de nouveaux petits gâteaux fassent leur apparition ! Cette fois, il s’agit de biscuits nids de Pâques au chocolat et à la vanille. Leur confection est vraiment facile et le résultat est adorable, à condition de respecter les temps de repos au frais 😉 Si vous aimez les biscuits originaux, jetez un oeil à ces autres recettes : guirlande en biscuits, biscuits arc-en-ciel, sablés Mickey et 20 recettes de biscuits adorables !
Biscuit cacao curcuma
Biscuit cacao curcuma
Equi'libre Equi'libre
L'association du curcuma et du cacao est divine. L'un rehausse l'autre. Ces biscuits ont la particularité d'être roulés. Une petite variante sympa et moderne des biscuits traditionnels !
Biscuits au chocolat blanc et cranberries, de Yotam Ottolenghi
Biscuits cuillère
Biscuits cuillère
Niya Niya
Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !
Palets Bretons
Palets Bretons
Délicimô ! Délicimô !
Vous cherchez une recette de palets bretons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bussolai buranei
Bussolai buranei
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Des petits biscuits typiques de l'île de Burano (Vénétie, Italie).
Biscuits à la cuillère de Pierre Hermé
Biscuits à la cuillère de Pierre Hermé
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Intéressé par la réalisation d'une recette de biscuits à la cuillère de pierre hermé ? Suivez cette recette d'oeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Biscuits nantais
Biscuits nantais
Une Petite Faim Une Petite Faim
Je voulais déguster des biscuits secs avec mon petit dessert. Encore une bonne surprise, merci internet ! Ils sont excellents, super croustillants et très addictifs.

La recette, je l'ai divisé en 2, car c'était trop pour moi, même si je suis très gourmande. Pour la poudre de lait, n'ayez pas peur, elle se trouve dans les supermarchés du coin. Vous aurez environ 40 excellents petits biscuits.

J'ai réaliser cette recette avec ma levure chimique '' maison ''. Vous aurez le choix, soit '' maison '' soit commerce, à vous de voir.
Cookies coco canneberges
Cookies coco canneberges
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de cookies coco canneberges ? Découvrez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

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