Des recettes de crêpes par milliers pour la Chandeleur ou le goûter

Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, à la Chandeleur ou pour un simple goûter, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les fameuses "crêpes aux milles trous" du Maghreb.

Meilleures recettes de crêpes et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes moelleuses aux asperges

Clarisse en Cuisine

Une recette aux saveurs alsaciennes : les crêpes moelleuses (Eierkueche), agrémentées d'une sauce blanche aux asperges ! Une combinaison très subtile qui ravira vos papilles à coup sûr (si, si, vous verrez...).

Au printemps, les asperges fraîches s'offrent à vous dans les fermes et sur les étals, et pour vous régaler avec cette recette tout au long de l'année, il vous suffira de congeler des asperges épluchées et coupées en morceaux.

Si vous n'aimez pas les asperges, ces crêpes moelleuses s'accompagnent également merveilleusement bien d'une belle salade verte. En fait, les deux versions sont tellement bonnes, qu'on ne sait laquelle choisir en premier !

Dernières recettes de crêpes et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crêpes et d'asperge qui changent !

Galette aux asperges, poitrine fumée, tomates séchées et oeuf

auxdelicesdemanue

Cettte crêpe est gourmande avec ses asperges et son oeuf coulant.

Crêpes vietnamiennes aux asperges et tofu fumé

Un peu gay dans les coings

Inspirées des 'Bánh khoái', les crêpes heureuses vietnamiennes, cette version végane de printemps est tout en délicatesse.

Crêpes aux asperges gratinées au parmesan

auxdelicesdemanue

De bonnes crêpes aux asperges

Crêpes soufflées aux asperges

Madame Potiron

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crêpes soufflées aux asperges ? Réalisez cette recette de crêpes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Faux makis d'asperges

Delphinn

Des makis pas vraiment japonais... Crêpes, asperges et jambon, un régal.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Vive l'asperge, reine du printemps !

Appareil

Argenteuil

Flamande (A la)

Fontaine

Escayrol (Marc)

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

Réussir une crêpe party

Techniques culinaires diverses

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Techniques culinaires

Le cidre

Quiz Les produits

Quel vin boire avec des asperges ?

Aumônière

Baghrir

Blinis

Crêpes de chef

Crêpes dentelles

Crêpes du monde

Crêpes farcies

Crêpes roulées

Crêpes salées

Crêpes sans gluten

Crêpes sans lactose

Crêpes soufflées

Crêpes sucrées

Crêpes Suzette

Crêpes vegan

Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gâteau de crêpes

Gözleme

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Tortillas

Wrap

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.