1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Gnocchis>
  5. Salé

Découvrez nos plus belles recettes de gnocchis pour épater la famille

Assiette de gnocchis au pesto
Les gnocchis sont une des curiosités de la cuisine française et italienne. Photo par Cooking etc.
Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.

Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Ils accompagneront tous vos plats et feront le bonheur des grands comme des petits.

Meilleures recettes de gnocchis et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de gnocchis et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Gnocchi maison sauce à la Fourme d'Ambert
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
S'attaquer à la fabrication de gnocchis peut faire un peu peur, et pourtant ce n’est vraiment pas difficile, par contre cela fait une vraie grosse différence au niveau gustatif. Accompagnés d'une sauce à la Fourme d’Ambert, c'est tout simplement délicieux !
1
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Gnocchis à l’oseille moules sauce courgette et curcuma
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ces gnocchis sont parfumés à l’oseille fraîche, avec une touche de curcuma, plus pour la couleur que pour le goût, ils sont bien fermes et fondants à la fois, avec une saveur délicate. J’ai cuit les moules avec des aromates, du curcuma et un peu de vin blanc, décortiquées puis servies avec une sauce légèrement crémée à la courgette et parfumée au curcuma. Pour ajouter un peu de texture et parce que j’adore ça, ça se marie bien avec les moules, j’ai ajouté une poignée de salicorne poêlée au moment de servir. C’est un plat vraiment léger, bien parfumé et gourmand.

Dernières recettes de gnocchis et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchis et de salé qui changent !

Gnocchi aux knacks et sauce fromagère
Gnocchi aux knacks et sauce fromagère
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchi aux knacks et sauce fromagère.
Gnocchis à la purée de butternut
Gnocchis à la purée de butternut
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette de bio et donnez votre avis en commentaire !
Gnudi à la ricotta et épinard
Gnudi à la ricotta et épinard
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En dialecte toscan « Gnudi » signifie «nus» car c’est la farce sans la pâte. Les Gnudi sont les ancêtres des raviolis d’aujourd’hui.
Gnocchis maison
Gnocchis maison
MoiChef MoiChef
Envie de vous poêler ? Faites des gnocchis maison ! Qui n’a jamais rêvé de faire soi-même ses propres gnocchis à poêler ? Pour ceux qui en rêvent toutes les nuits, MoiChef est là pour vous apaiser. Après avoir lu cet article vous saurez enfin comment réaliser, et surtout poêler, vos petits gnocchis.
Gnocchis all’arrabbiata
Gnocchis all’arrabbiata
Fleur Jeanne Fleur Jeanne
Pour moi, c’est une recette idéale du week-end quand on est pas pressé.
Kopytka
Kopytka
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Les gnocchi polonais.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre boeuf caille canard carottes cerises champignons chips chou citron courgettes crème curcuma échalote épices figues fleurs foie gras framboises fruits huile lapin légumes lotte miel moules noël noix oeuf oignons pain pistache poires poivrons pommes porc rôti salé sauce saumon tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de gnocchis et toutes les recettes de salé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, de délicieux crinkles au citron pour débuter décembre. Emballés dans une jolie petite poche, ils feront alors un délicieux cadeau gourmand pour les fêtes.

Meilleures recettes de gnocchis et de salé

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A bas le gluten !
A bas le gluten !
Sabine Simon Sabine Simon

Un choix de recettes sucrées ou salées 0% gluten mais 100% plaisir.

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une alternative aux biscottes, viennoiseries et bols de céréales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0