Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de cuisine belge du Chef

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Chef Simon

Le petit biscuit belge servi avec le café.

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Dernières recettes de gâteau et de cuisine belge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de cuisine belge qui changent !

Gâteau belge aux pommes et amandes

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J’ai bien aimé cette double texture gourmande. Ce gâteau vous régalera au petit déjeuner ou au goûter. J’ai utilisé des galas car j’aime bien les pommes douces et sucrées mais vous pouvez opter pour une variété plus acidulée si vous préférez.

Gaufres de Liège

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Avec de la levure de boulanger, ces gaufres sont très différentes de celles de Bruxelles

Gaufres liégeoises

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La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège (Belgique) appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence des gaufres qu’on peut trouver dans les foires, les gaufres de Liège sont plus moelleuses, plus épaisses et plus savoureuses.

Gâteau Bolus au levain

Un peu gay dans les coings

Une recette belge ancienne trouvée dans les carnets de famille.

Le Koukestut - Belge

Certi'Ferme

Pain gâteau.

Gâteau de Baulus

Certi'Ferme

Spécialité belge.

Gâteau vapeur au sirop de Liège

Un peu gay dans les coings

Une adaptation d'un classique britannique le 'Treacle sponge pudding', en remplaçant le golden syrup par du très belge sirop de Liège (qui est moins sucré également). Parfait à déguster chaud!

Spéculoos

My Nomad Cuisine

Nos petits biscuits belges à la cannelle préférés sont très facile à faire,... alors, aux fourneaux!

Cake aux Chokotoff

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette de cake aux chokotoff ? Cuisinez en suivant cette recette de gâteau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Jalousie

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Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !