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Profitez de la saison des morilles pour cuisiner de belles recettes

Morilles fraîchement récoltées
La morille est un champignon de printemps. Photo par *pascal*
La morille est un champignon de printemps en forme d'éponge qui ne peut se consommer que cuite. Crue la morille est toxique. Ne la conservez pas plus de 48 heures dans le bas du réfrigérateur si vous voulez qu'elle garde son arôme.

Elle sera parfaite dans une omelette, un risotto, simplement sautée au beurre avec du persil ou dans une sauce à base de crème qui captera son parfum.

Meilleures recettes de morilles et de foie gras des Gourmets

Des idées de recettes de morilles et de foie gras pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème brûlée au foie gras et morilles
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
A quelques jours du réveillon et de Noël, je suis sûre que certain(e)s d’entre vous cherchent encore des idées pour bien débuter votre repas de fête. Cette année, je vous propose un apéritif chic et raffiné : des crèmes brûlées au foie gras et morilles ! C’est une recette très simple et rapide à préparer.
Risotto aux morilles et foie gras poêlé
Risotto aux morilles et foie gras poêlé
La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
Un risotto absolument parfait qui pourrait très bien être proposé lors du réveillon ou à la fête des mères puisque le printemps est la saison des morilles. A servir en petite quantité pour une entrée comme on le fait en Italie ou bien en version plus copieuse pour un plat principal.

Dernières recettes de morilles et de foie gras par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de morilles et de foie gras qui changent !

Tournedos façon Rossini, sauce aux morilles
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passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
On voit les choses en grand aujourd'hui en préparant une recette classique et appréciée de nombreux gourmets : les tournedos Rossini et sa sauce aux morilles.
Cou de canard farci aux morilles et foie gras
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VEB VEB
Si tout est bon dans le cochon on peut appliquer l’adage au canard. Je vous propose donc un cou de canard farci aux morilles et foie gras et stérilisé ! Le contenant est la peau de cou du canard, la farce est fine : morille, canard et foie gras. Une entrée festive !
Macaronade au foie gras de canard et aux morilles
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Essayez cette recette de macaronade et donnez votre avis en commentaire !
Risotto aux morilles, noix et copeaux de foie gras
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Risotto chic cherche dame énamourée pour le déguster
Boudin blanc au foie gras maison
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
sans gluten. Faites le vous même et maîtrisez-en les ingrédients, bien frais et qui conviennent à tous.
Œufs cocotte au foie gras et aux morilles
Mille feuilles de dinde aux morilles et au foie gras
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épicétout épicétout
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mille feuilles de dinde aux morilles et au foie gras ? Réalisez cette recette de crème et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Tournedos de lapereau rôtis, ses côtes grillés, jus de lapereau aux morilles, crème brûlée au foie gras
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Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine française unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Muffins foie gras, cèpes, morilles et sel fumé

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Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.

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