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Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney
Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

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Roulés feuilletés poulet parmesan
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Une recette simple et savoureuse pour un apéritif improvisé réussi!

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Tarte aux pêches, citron vert et romarin
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Quel régal cette tarte ! Il serait vraiment dommage de passer à côté. J’ai pris quelques libertés par rapport à la recette initiale en augmentant la quantité de fruits, et en la présentant façon tarte rustique parce que ce sont mes préférées.

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Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

Y'a qu'à rouler !
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Roulés de viande ou roulés sucrés, on craque pour cette jolie présentation.

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