Le saumon fait des merveilles dans de nombreuses recettes de cuisine

Recettes, techniques et vidéos de saumon et de saumon fumé du Chef

Saumon fumé au bois de hêtre

Chef Simon

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

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Saumon gravlax fumé

Chef Simon

Saumon saumuré et fumé à froid.

Spaghettis au saumon fumé

Chef Simon

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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Meilleures recettes de saumon et de saumon fumé des Gourmets

Des idées de recettes de saumon et de saumon fumé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeufs brouillés au saumon

Schotzy

Aujourd'hui je n'ai pas eu vraiment le temps de cuisiner, je vous propose donc une recette toute simple, les oeufs brouillés au saumon. A servir avec une salade de mesclun.

Cake pops au saumon fumé

chezcachou

Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.

Terrine aux 2 saumons

Le labo de maman

Une terrine à déguster pour une entrée facile, légère et savoureuse avec du saumon fumé et frais. Il faudra compter un petit temps pour la préparation, 1h de cuisson et un repos au minimum de 2 heures avant de démouler. Comme moi, pour plus de facilité, vous pouvez la réaliser la veille.

Cuillères apéritives au saumon fumé

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette facile de cuillères apéritives au saumon fumé. Il s'agit d'une recette idéale pour des amuse-bouche d'un apéritif dinatoire.

Pâtes au saumon fumé

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique des années 80 en Italie. C'est nettement meilleur avec une truite fumée de bonne qualité qu'avec un saumon de qualité moyenne. C'est un peu évident mais il faut le préciser.

Terrine aux deux saumons

Une aiguille dans l potage

La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.

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Temarizushi d'Halloween au saumon

Monbeaupoisson

Pour la touche finale, décorez votre saumon d'algues nori découpées sur le thème d'Halloween, par exemple en citrouilles, en chapeaux de sorcière ou en araignées.

Fraîcheur de saumon aux pommes granny

Stella Cuisine

Je vous propose une fraîcheur de saumon fumé, pommes granny, fruits de la passion et citron vert. Une entrée simple et très rapide à réaliser qui devrait plaire à vos convives !

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Verrines avocat au citron vert et saumon fumé

Fleur Jeanne

L'association avocat saumon fumé fonctionne toujours. Un classique parmi les classiques des verrines festives, simple et rapide à préparer pour un réveillon sans stress. Vous pouvez les réaliser au siphon ou à la poche à douille plus simplement.

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Dernières recettes de saumon et de saumon fumé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saumon et de saumon fumé qui changent !

Carpaccio d'oranges au saumon sauvage fumé

Clementine

Une recette "volée" sur le rebord d'une fenêtre quelque part en Italie

Toast au saumon fumé tomate avocat

Chef Rolly chez Kisoulou

Vos invités arrivent ? Émoustiller leur arrivée, vos futures conversations avec un toast au saumon fumé tomate avocat. Une recette simple et délicieuse. Une recette simple et délicieuse.

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Cake courgette et saumon fumé

Flo/Au Fil du Thym

Un cake salé idéal pour l'apéro ou un pic nic, à la courgette et saumon fumé, relevé par une pointe d'aneth. Douceur et finesse en perspective !

Spaghettis au saumon fumé et citron

Les recettes de Mélanie

Essayez cette délicieuse recette au citron et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Gnocchi au saumon fumé

La Machine à Explorer

Voici une idée pour utiliser les restes de saumon fumé. Une recette simple, rapide et facile.

Toast saumon fumé et beurre salé

The Best Recipes

Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis

Carpaccio de pommes vertes et saumon fumé

Les Entreprises du Traiteur Frais

Envie de carpaccio de pommes vertes et saumon fumé ? Testez cette recette de saumon et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Petite crèmes de saumon fumé

Petit Navire

Vous cherchez une recette de saumon fumé pour une entrée de fêtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Blinis de poireau au saumon fumé

Petit Navire

Astuce : Vous trouverez les graines germées au rayon frais bio ou en magasin bio. Vous pouvez les remplacer par de l’oignon botte ciselé ou quelques feuilles de roquette.

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Techniques appliquées à la préparation des poissons

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Le saumon

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Filets de saumon

Gravlax

Koulibiac

Oeufs de saumon

Pavé de saumon

Rillettes de saumon

Saumon à l'oseille

Saumon fumé

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