Il s'agit d'une viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !
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Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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