Pour choyer tes invités, rien de tel qu’un velouté léger, aromatisé et croquant sous la dent !
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Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
Qu'il soit doux ou fort, le paprika parfume et colore nos plats préférés
Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Verrines de foie gras aux poires caramélisées.
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