Vous oubliez tout ce que vous savez sur la galette des rois classique tant François Daubinet la transporte loin. Visuellement, elle s’éloigne déjà des standards du genre mais alors à la dégustation…C’est un véritable feu d’artifices ! Les amandes sablées sont pleines de gourmandise et elles craquent sous la dent, le feuilletage inversé bien beurré croustille et on fond pour la garniture. Du kumquat acidulé et du rhum, c’est terriblement parfumé et réconfortant.
Voir la recetteTraditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.
Lignac, Paciello ou encore Conticini : cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
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Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
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Une galette des rois qui change à déguster en compagnie de Led Zeppelin - Kashmir
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